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Gentlemen For Dinner

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Blog di ricette di un gentiluomo in cucina

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Tag: silikomart

Ricette
23 Febbraio 202123 Febbraio 2021Marco Calzolari

Mascarpone con base patè a bombe

Ti capita mai di pensare alla prima volta che hai cucinato qualcosa in modo diverso rispetto a come l’avevi sempre fatto, facendo poi tuo questo “cambiamento” !? 

Se penso alla prima volta che ho fatto un tiramisù con la base pate a bombe un po’ mi sono chiesto perché mi stavo complicando la vita

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Ricette
22 Giugno 202022 Giugno 2020Marco Calzolari

Tarte Risi & Bisi

Sono molto molto molto felice di condividere con voi questa ricetta a 4 mani creata con un caro amico, Paolo, creatore del blog PassionFood.it .
Uno dei piatti più iconici della cucina veneta rivisitato e trasformato da un primo piatto in un dessert.

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Ricette, Uncategorized
2 Giugno 20202 Giugno 2020Marco Calzolari

Mousse alle fragole e cioccolato Ruby

Le fragole hanno purtroppo una stagionalità molto breve: in periodi come questo ne mangio veramente tantissime prima che inizi a fare troppo caldo e non ci siano più. Oltre alle marmellate, mi conservo in freezer delle piccole scorte di purea di fragole da utilizzare nella preparazione dei dolci.

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Ricette
15 Maggio 202015 Maggio 2020Marco Calzolari

Monoporzioni Foresta Nera

Ho preparato questa ricetta la scorsa settimana per realizzare una diretta Instagram ospite della mia amica Ilenia Bazzaco @timoevaniglia

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