Glassa a specchio

La pasticceria moderna è sicuramente diventata materia delle mie ultime prove e realizzazioni, oltre ad essere una vera passione; così come lo è diventata per me credo che interessi moltissime persone che si vogliono cimentare in dolci dalle finiture coloratissime che sottolineano la semplicità e l’eleganza anche delle forme più semplici. In questo articolo ho deciso di raggruppare tutti gli interrogativi ( che a volte mi sono stati posti tramite mail da chi segue il blog o semplicemente da chi ha visto gli scatti su Instagram  dei dolci che ho realizzato ) riguardo la glassa a specchio per la finitura delle modern cake.  Continue reading “Glassa a specchio”

Show cooking “Cucina in salute”

Non posso certo nascondere la mia felicità ed emozione legata a questo evento: il primo cooking show per Gentlemen For Dinner, come protagonisti e non come spettatori. Per chi ci può raggiungere domani, venerdì 17 ( porta fortuna ) 2017 a partire dalle 20:30  presso l’auditorium del comune di Poggio Renatico, terremo questa serata organizzata in collaborazione con la Dottoressa Nutrizionista Ilaria Chiffi. Continue reading “Show cooking “Cucina in salute””