Una tira l’altra, inutile dirlo: acquistatele in abbondanza le ciliegie per preparare questo dolce perché sicuramente ne mangerete molte più rispetto a quelle che metterete nel dolce. Serve Continue reading “Torta rovesciata alle ciliegie”
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Fragole, panna e cioccolato
Fragole, panna e cioccolato, nulla di nuovo certo! Vogliamo dare una veste nuova a questa abbinata assolutamente vincente? Vi propongo questo dolce moderno da realizzare in monoporzioni o in un unico stampo in silicone. Per la finitura del dolce ho utilizzato uno spray alimentare che permette di ottenere un effetto velluto molto particolare Continue reading “Fragole, panna e cioccolato”
Crostata alle nocciole e cioccolato
Voi cosa mangiate a colazione? Io cerco di cambiare spessissimo, passando dal toast salato, allo yogurt con la frutta fresca e cereali, piuttosto che le fette di pane caldo con un velo di burro e le fantastiche marmellate di mia mamma. Una cosa è certa: passa tutto in secondo piano e sfido chiunque a rinunciare alla colazione quando c’è una bella fetta di torta fatta in casa! Continue reading “Crostata alle nocciole e cioccolato”
Mousse al frutto della passione e mango
Sicuramente il meteo di questi primi giorni di febbraio non aiuta l’umore e forse, proprio per questo, ho scelto due frutti tropicali che adoro per la preparazione di questa ricetta: grazie alla loro dolcezza e ai colori vivaci mi distolgono un po’ dal freddo, grigio e piovoso di metà inverno. Continue reading “Mousse al frutto della passione e mango”
Pere al brandy e panettone
Sicuramente il panettone in questi giorni non manca in casa di nessuno; questa ricetta vi consiglia come servirlo ai vostri ospiti in modo diverso, senza per forza farcirlo o ricoprirlo di creme e mascarpone. Continue reading “Pere al brandy e panettone”