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Gentlemen For Dinner

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Blog di ricette di un gentiluomo in cucina

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Tag: Dessert

Ricette
1 Febbraio 20211 Febbraio 2021Marco Calzolari

Tarte cioccolato al latte, arachidi salate e mou

Non so bene il perché ma il sapore del caramello mou con le arachidi salate ed il cioccolato per me è da estasi

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Ricette
12 Gennaio 202112 Gennaio 2021Marco Calzolari

Budino veloce al pistacchio

L’altra sera guardando #cortesiepergliospiti ho visto due concorrenti servire come dessert ai giudici un budino realizzato con un preparato in busta

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Ricette
22 Giugno 202022 Giugno 2020Marco Calzolari

Tarte Risi & Bisi

Sono molto molto molto felice di condividere con voi questa ricetta a 4 mani creata con un caro amico, Paolo, creatore del blog PassionFood.it .
Uno dei piatti più iconici della cucina veneta rivisitato e trasformato da un primo piatto in un dessert.

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Ricette
16 Giugno 202016 Giugno 2020Marco Calzolari

Tart alla ciliegia e mandorle

Eccomi con una nuova crostata moderna che racchiude uno dei frutti che più preferisco: la ciliegia. Peccato che abbia una stagionalità così breve…e peccato che ormai abbia quasi raggiunto il prezzo al kilo dell’oro!

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Ricette, Uncategorized
2 Giugno 20202 Giugno 2020Marco Calzolari

Mousse alle fragole e cioccolato Ruby

Le fragole hanno purtroppo una stagionalità molto breve: in periodi come questo ne mangio veramente tantissime prima che inizi a fare troppo caldo e non ci siano più. Oltre alle marmellate, mi conservo in freezer delle piccole scorte di purea di fragole da utilizzare nella preparazione dei dolci.

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