Eccomi con una nuova crostata moderna che racchiude uno dei frutti che più preferisco: la ciliegia. Peccato che abbia una stagionalità così breve…e peccato che ormai abbia quasi raggiunto il prezzo al kilo dell’oro!

Eccomi con una nuova crostata moderna che racchiude uno dei frutti che più preferisco: la ciliegia. Peccato che abbia una stagionalità così breve…e peccato che ormai abbia quasi raggiunto il prezzo al kilo dell’oro!
Si, effettivamente è una crostata! Ma chissà perché in francese sembra tutta un’altra cosa … screrzi a parte, oggi con questa ricetta vi presento una tarte moderna con una finitura che richiama le mie amate torte glassate.
Dopo la prima ricetta ( e video ricetta ) realizzata in collaborazione con CuoreDolce, eccomi con una seconda proposta dove la protagonista è sempre la zucca delica addizionata di iodio.
Parliamo di un dolce oggi, una versione moderna della crostata: un guscio di frolla croccante che racchiude una morbida Crema di zucca, facilissima da preparare.
Voi cosa mangiate a colazione? Io cerco di cambiare spessissimo, passando dal toast salato, allo yogurt con la frutta fresca e cereali, piuttosto che le fette di pane caldo con un velo di burro e le fantastiche marmellate di mia mamma. Una cosa è certa: passa tutto in secondo piano e sfido chiunque a rinunciare alla colazione quando c’è una bella fetta di torta fatta in casa! Continue reading “Crostata alle nocciole e cioccolato”