Tagliatelle arcobaleno con carciofi e ragù di coniglio

Sperimentare con la pasta fresca mi diverte molto, cerco spesso di studiare soluzioni nuove per una delle mie principali passioni in cucina. L’impasto per le tagliatelle di questa ricetta è composto in realtà da 4 distinte preparazioni, mescolate in modo non omogeneo per creare sfumature e chiaroscuri sulla nostra sfoglia Continue reading “Tagliatelle arcobaleno con carciofi e ragù di coniglio”