Il cioccolato in casa mia non può mancare MAI ! In questo periodo vicino alla Pasqua probabilmente anche in casa vostra non mancherà
Continue reading “Choco Tarte”
Tag: Cake
Cake veg all’arancia
Ricevo spesso sui social messaggi e commenti riguardo le torte moderne e glassate, che sono effettivamente una delle mie passioni assolute come gli stampi in silicone. Alcuni mi hanno anche scritto cose tipo “Bellissimi, ma io non sarò mai in grado di fare un dolce glassato così” oppure “Con questi stampi fai solo mousse e bavaresi” …
Continue reading “Cake veg all’arancia”
Cake Eclair alla mela e cannella con namelaka al miele
Ricetta perfettamente in tema autunnale, dai sapori caldi che portano al comfort di casa; le mele di questo periodo sono strepitose, fresche, succose, croccanti…
Continue reading “Cake Eclair alla mela e cannella con namelaka al miele”
Tunnel of Fudge Cake con pistacchi
Il Tunnel of Fudge Cake è un dolce davvero molto conosciuto in America: è una ciambella con cacao e noci, dal cuore tenero che si scioglie in bocca. La preparazione non prevede l’utilizzo di lieviti ed quindi indispensabile creare una buona massa montata come base della lavorazione;
Continue reading “Tunnel of Fudge Cake con pistacchi”
Bundt cake
Molti di voi diranno “ok, una ciambella” ; si in effetti è così, la bundt cake non è altro che una ciambella cotta in una particolare tipologia di stampo con il foro centrale e con le pareti arricchite da disegni e scanalature che scolpiscono il dolce in modo geometrico e preciso.
Continue reading “Bundt cake”